窗外窗內

薄荷香料泥在印度是很受歡迎的。

這款基礎的香料泥和入優格後可以做成羊排的沾醬，拌入生洋蔥可以拌飯吃。

食材

孜然籽                                   2         茶匙

日曬番茄或乾燥石榴            1/4          杯

芫荽                                       5           枝

大蒜                                       3           瓣

薑                                           1       小節

薄荷葉                                    2          杯

綠辣椒                                    2          枝

鹽                                                    適量

步驟

1.若是有食物調理機把所有食材放入攪成泥就一步就完成了。

若是使用硏缽先放入孜然子。

2.放入日曬番茄或是乾燥石榴。

3.放入鹽和芫荽。

4.放入大蒜、薑和綠辣椒。

5.最後是薄荷。因為薄荷很蓬鬆所以一點一點放入搗碎。最後就完成了。