窗外窗內

南印的過節甜點必然少不了這道甜品，某些邦在過生日時也用這道甜品來慶生。

傳統的盛盤方式是用非常小的小碗，大小約略是台灣的醬油碟大小。

但是家裡沒有這個大小的碗，就隨邊用個大碗裝著 ;p

食材

石蜜/黑糖                                       適量

澄清奶油/奶油                        1      大匙

白葡萄乾                                1      大匙

堅果                                       1      大匙

義大利短麵                          1/4        杯

牛奶                                  1 1/4        杯

步驟

1.  石蜜削成碎屑備用

2. 鍋內加熱澄清奶油或奶油

3. 放入義大利短麵條炒到稍微金黃

4. 放入白葡萄乾和堅果炒至白葡萄乾膨脹起來

5. 放入牛奶加熱到沸騰後就完成囉。

此時短麵條會不斷的吸收牛奶而膨脹，而後成為彈牙的口感。