因為家裡不吃牛，從貴妃牛楠得到的靈感做出這道番茄燉羊肉。
食材
羊脊肉 700 公克
洋蔥 1 顆
百里香 1 茶匙
辣椒碎 1 茶匙
黑胡椒粒 1 茶匙
八角 1 顆
香葉 1 片
肉豆蔻 1 顆
桂皮 1 枝
大蒜 5 顆
日曬番茄 4 片
椰棗乾 4 粒
番茄醬 2 大匙
沙拉油 1/2 大匙
水 適量
鹽 適量
步驟
1. 乾鍋炒香香料，百里香、辣椒碎、黑胡椒粒、八角、肉豆蔻、桂皮、大蒜
2. 鍋裡加油後放入洋蔥炒香
3. 羊肉放入鍋內炒香
4. 放入番茄醬以及香葉、椰棗乾、日曬番茄後加水淹滿食材
5. 水開後關小火燉40分鐘以上
之後就完成囉 ;)
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