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繼上次做了番茄拌醬，這次來做茄子拌醬

食材

茄子大型                                 1     個

番茄中型                                 1     個 

辣椒                                        1     枝

蒜泥                                      1/2 茶匙

魚露                                         1 大匙

芫荽                                         3    株

步驟

1. 乾鍋燒茄子，直到茄子燒軟後撕碎

2. 辣椒一樣入乾鍋燒熱到有點焦味，切碎

3. 番茄蒸熟後放入撕碎的茄子，切碎的辣椒後搗碎

4. 放入切碎的芫荽梗、魚露、蒜泥

5. 最後放入芫荽葉

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    茄子 夏季食譜
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