冰箱還有幾隻蝦，那就來試試做成湯河粉吧。
食材
白蝦 5 隻
河粉 1 份
黑胡椒粒 1 茶匙
芫荽 2 枝
薄荷 2 枝
薑 1 小節
大蒜 3 辦
番茄 1 顆
檸檬葉 2 片
油蔥酥 1 大匙
青江菜 1 株
羅旺子 1/2 茶匙
椰子油 1 大匙
水 3 杯
鹽 適量
步驟
1. 缽中放入黑胡椒粒、芫荽根、薑、大蒜、鹽研磨成泥備用
2. 起一熱鍋放入蝦頭和蝦殼煎脆
3. 加入步驟1香料泥炒香
4. 加入清水熬湯，水滾後撈出蝦殼
5. 湯中放入羅旺子、檸檬葉、油蔥酥和番茄熬湯
番茄軟熟後放入青江菜煮熟
6. 最後放入蝦仁煮熟，之後撒上薄荷葉和芫荽葉
7. 碗內放入煮好的河粉後再放入蝦湯，最後撒上油蔥酥就完成了
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